Sagra della “Fiocca”

La Sagra della fiocca (panna montata), giunta quest’anno alla 51a edizione, è una manifestazione nata per festeggiare i Santi Patroni Pietro e Paolo di una piccola frazione di Avise, Baulin, sita a 1700 metri sul livello del mare, all’inizio della Valgrisenche.

Ogni anno, dal 1972, la Pro Loco – Comité des Traditions d’Avise organizza un pranzo all’aperto:

  • polenta e carbonada (carne a pezzettini cotta nel vino)
  • soça (stufato di verdure e pancetta)
  • brossa (crema ottenuta dal siero del latte) e formaggio

Nel pomeriggio, la Pro Loco distribuisce un assaggio della famosa fiocca o panna montata. La fiocca viene sapientemente montata a mano con grande vigore con dei “fouets”, le fruste di betulla, all’interno del “Gran Barmi”, uno di quegli antri dalla cui viscere esce il respiro del grande ghiacciaio nascosto nel ventre della montagna.

Info e prenotazioni: per coloro che desiderano partecipare alle escursioni, la prenotazione è obbligatoria entro venerdì 23 giugno telefonando al n. 366 2828861 (Giada).

Tutte le informazioni su lovevda.it

Altri eventi

Vini in Vigna 2023

Estate 2023, il vino valdostano si degusta direttamente in vigna grazie ai nuovi appuntamenti di Vini In Vigna 2023! Dove e quando? Due incontri in due location d’eccezione: 📌 sabato 29 luglio dalle

Visita al magazzino della Fontina e degustazione

Visita guidata del suggestivo magazzino per la conservazione della Fontina DOP, un ex bunker militare del capoluogo, accompagnati dalla guida turistica Donato Arcaro , oppure dall’agrotecnico Hervé Lale Murix, che si alternano negli appuntamenti. Al termine degustazione

Sagra della polenta

Sedicesima edizione della Festa della Polenta, un evento tradizionale dell’estate valdostana. Una volta la polenta veniva mangiata quotidianamente dai nostri avi. Oggi le occasioni per gustarla sono forse un po’

Fehta da tchivra – Festa della Capra

Ciao! Hai mai desiderato immergerti nella cultura e nelle tradizioni locali durante un viaggio? Non perdere l’opportunità di partecipare alla Fehta da tchivra (festa della capra) organizzata dalla Pro Loco, l’Assessorato agricoltura