Visita guidata del suggestivo magazzino per la conservazione della Fontina DOP, un ex bunker militare del capoluogo, accompagnati dalla guida turistica Donato Arcaro , oppure dall’agrotecnico Hervé Lale Murix, che si alternano negli appuntamenti.
Al termine degustazione di prodotti tipici valdostani.
La degustazione
Ad ogni appuntamento formaggi, salumi, pane nero, succo di mela e vini valdostani: Fontina D.O.P. / latteria, Toma di Gressoney, Toma di Gressoney al ginepro, Toma Mont Fleury stagionata; mocetta e salumi nostrani, a seconda della disponibilità; pani speciali: pane nero di segale; pane Farin’el di Bonne Vallée con fichi, mandorle, uova, cubetti d’arancio, noci, cacao; offerti dall’attività Maura Leaval; succo di mela Les Pommes du Mont Blanc di C. Cristoforetti.
L’abbinamento con i vini valdostani varia negli appuntamenti e spazia tra i prodotti delle cantine più conosciute ed i piccoli produttori locali, quali la Cave Mont Blanc de Morgex et de La Salle, Cooenfer di Arvier, le cantine di Vevey Marziano, Ermes Pavese, Piero Brunet ed altri.
Per entrare nel magazzino è obbligatorio indossare il “kit visitatori” (cuffia, calzari e camice) forniti dalla Cooperativa Latte e Fontina; si consiglia di portare golfino/pile da indossare all’interno.
Iscrizione
Prenotazione obbligatoria entro la vigilia dell’appuntamento, fino ad esaurimento posti, presso la Pro-Loco tel. 0165 87817.
Bambini: preferibile da 6 anni.
Per motivi sanitari gli animali non possono partecipare.
