Le territoire «Donnas» comprend les communes de Pont-Saint-Martin, Perloz, Donnas et Bard.

Venant du Piémont et traversant la frontière du Val d’Aoste, le regard est immédiatement capturé par les vignobles qui gravissent la montagne.

Pour remédier à cette forte pente du terrain, qui atteint dans certains cas 120%, des terrasses ont été créées soutenues par des murs en pierres sèches, dont l’avantage est d’obtenir de petites surfaces arables, tout en évitant toute forme de mécanisation.

Ces artefacts peuvent mesurer jusqu’à cinq mètres de haut et sont reliés les uns aux autres par de nombreuses marches en pierre raides.

En plus de caractériser le territoire de manière exclusive, les terrasses protègent les coteaux de l’érosion, diminuent les risques de glissements de terrain, et jouent un rôle important dans le cycle végétatif de la vigne. En fait, les pierres pendant la journée captent la chaleur du soleil en la retenant longtemps, préservant ainsi le sol de la forte plage de températures nocturnes.

Tout cela est combiné avec la culture de haute pergola, « topia » dans le dialecte local, soutenue par des poteaux en bois ou par des piliers en pierre caractéristiques qui vous permettent de profiter au maximum de l’espace limité des terrasses.

Pour observer de près les vignobles et leur architecture, une «route des vignes» panoramique peut être empruntée, située à flanc de montagne entre Donnas et Pont-Saint-Martin, tandis que des monorails ont été construits pour faciliter le travail des vignerons.

Le cépage caractéristique de la région est le Picotendro, un biotype local du Nebbiolo; d’autres vignes autorisées pour le vin de Donnas sont alors cultivées comme Freisa, Neyret et Fumin; Le Pinot gris et l’Erbaluce sont autorisés pour la production de vins blancs.

Mention géographique: Donnas