Gressan Jovençan Aymavilles

EN PROMENADE PARMI LES VIGNOBLES À DEUX PAS DU BOURG

L’itinéraire commence devant l’hôtel de ville de Gressan, lieu facile à atteindre soit en bus, le n. 5 part devant la gare d’Aoste, soit à pied sur la piste cyclable « vélodoire » qui se trouve derrière la gare ferroviaire. Le parcourt part en montée sur route goudronnée, c’est le morceau qui « grimpe » le plus, et longe la suggestive Côte de Gargantua , d’origine glaciale, qui a stimulé l’imagination populaire et engendré la légende qui a donné le nom à cette zone très particulière : la Côte serait le petit doigt du géant Gargantua, personnage inventé par François Rabelais, enseveli sous une couche de débris. Une histoire ancienne qui en accompagne une autre : l’histoire unique et variée des nombreuses espèces d’animaux et de végétaux qui vivent dans cet environnement steppique. Le parcours passe près d’un ancien « rascard » (constructions typiques fabriquées avec des troncs de pins, sapins et mélèzes ; dans le modèle le plus connu et répandu, le rascard est soutenu par une série de « champignons », des piliers en bois d’environ 70 cm de haut, souvent surmontés d’un disque en « losa », une pierre plate utilisée normalement pour couvrir les toits) et la Maison Gargantua , musée ethnographique et salle d’exposition ; de là, suivez la route en montée qui passe devant la Maison, le sentier commence juste derrière la chapelle de Moline avec un beau pont en pierre à dos d’âne (balisage 3 dans le triangle inversé). Vous serez immédiatement immergé dans un environnement très suggestif car le sentier traverse des vergers et des vignobles . Comme le chemin ne passe pas loin d’anciens châteaux, veillez à ne pas trop vous laisser distraire ; en effet, vous verrez tout de suite le profil caractéristique de la Tour de Villa datant du XIIIème siècle, mais vous y passerez à côté au retour ; près de là, il y a la petite église de la Magdeleine , avec ses fresques du XV ^ème siècle sur la façade et son clocher roman. Après quelques minutes, traversez la route régionale SR 40 au niveau d’un virage, ici faites attention, empruntez le sentier à gauche, parcourez quelques mètres puis tournez à droite et longez le vignoble, le sentier est bien évident ; le sentier à droite servira pour le retour. Continuez sur le sentier et admirez les montagnes, du Rutor à la Becca France, du Mont Fallère à la Becca di Viou. Vous verrez le château de Sarre avec ses terrasses et, au loin, Aoste. Vous êtes entouré de vignobles et vous vous trouvez au cœur de la zone du « Torrette », le vin valdôtain fabriqué en quantité majeure dont la zone de production est la plus vaste parmi les vins DOC présents ici et englobe onze communes : Quart, Saint-Christophe, Aoste, Sarre, Saint-Pierre, Charvensod, Gressan, Jovencan, Aymavilles, Villenenuve, Introd. Une particularité est que la vigne est aussi largement cultivée sur le versant orographique droit, l’Envers, qui est moins incliné et dont le bassin hydrographique plus large fait place à des zones de collines offrant une excellente exposition pendant une bonne partie de la saison de croissance. Dans la partie supérieure deJovençan , le sentier cède la place à une route municipale goudronnée qui mène au hameau de Pompiod. À votre gauche, sur une falaise abrupte, vous verrez plusieurs ouvertures, ce sont les « fenêtres » caractéristiques d’une série de tunnels où l’on extrayait, jusque dans les années 1970, le matériau utilisé comme fondant pour la production de la fonte dans l’usine Cogne d’Aoste ; elles sont aujourd’hui « habitées » par de nombreuses colonies de chiroptères. Vous êtes presque arrivé à Aymavilles , un des bourgs du vin valdôtains, vous pouvez déjà entrevoir l’incomparable « Côteau de la Tour », la petite colline de vignobles et apparaître les imposantes tours cylindriques du Château , qui sera la « tour de bouée » de ce parcours. Après quelques minutes, vous serez devant l’un des châteaux les plus « iconiques » dans le vaste panorama de l’architecture médiévale valdôtaine. Faites le tour du château et reprenez le sentier vers Gressan. Devant vous, se trouve Saint-Pierre , avec ses châteaux, celui de Saint Pierre , niché au-dessus de l’église, abritant le musée d’histoire naturelle , et celui de Sarriod de la Tour ; un peu plus à l’ouest, vous verrez la tour cylindrique de Châtel Argent . Au loin, vous apercevrez le clocher de Saint-Nicolas. Et voilà, que derrière l’édifice du ‘Priorato di Saint-Pierre’, se dresse le Mont Torrette, façonné par le passage des glaciers ; quoique cette colline dépasse de peu 800 mètres d’altitude, c’est le symbole de cette zone viticole car elle a donné son nom au vin le plus répandu dans la Vallée d’Aoste. À ce stade, le sentier passe, en revenant vers le point d’où vous êtes parti, sous les Caves des Onze Communes , la cave coopérative qui regroupe plus de deux cent associés et est le plus grand producteur valdôtain en terme de qualité de vin. Une fois à Pompiod, traversez la route régionale SR 20 à proximité de l’arrêt du bus n.5 (si vous voulez rentrer, vous pouvez prendre ici le bus de la ligne 5 jusqu’à l’hôtel de ville de Gressan ou la gare ferroviaire d’Aoste) puis, à travers des champs cultivés, des vignobles et des vergers de pommiers, en passant près de chapelles comme celles de Saint-Gothardavec sa façade peinte en fausses briques et celle désormais en ruine de Saint-Georges en Châtelair , vous rejoindrez rapidement le hameau Turille de Jovençan ; là, reprenez le sentier qui vous ramènera au point de départ. Dans le centre de Jovençan, vous devez visiter la Maison des anciens remèdes , où vous allez découvrir, avec des jeux et des expériences sensorielles, tous les secrets des plantes officinales, leurs usages traditionnels et modernes.